Allgemeines

Im Jahr 2017 sind auf die REO Veiling 9.5 Millionen kg Pilzen angeliefert worden. Die REO Veiling ist der Belgische Marktführer von frischen Pilzen. Die REO Veiling befindet sich in Westflandern. West-Flandern, an der belgischen Küste, verdankt die günstige Gemüseproduktion seinem gemätißten Meeresklima. Auch die Fachkenntnis der lokalen Erzeuger und moderne Systeme für Qualitätskontrollen sorgen dafür, dass hier sehr viel Gemüse angebaut werden kann. Das sind alle idealen Faktoren, die eine hohe Qualität von frischem Obst und Gemüse gewährleisten. Neben den normalen Pilzen liefern wir auch Austernpilzen, Shii-take, Pied Bleu, Eryngii und Maïtaké. Im vergangenen Jahr haben wir fast 200 000 kg Austernpilze geliefert.

Lagerungstipps

Pilzen bei 1 bis 2 °C lagern. Vor Zugluft und Feuchtigkeit schützen.

Sortierungen

Durchmesser (maximale Mittellinie des Hutes)

• Fein: 20 bis 45 mm, in Schalen von 250g
• Mittel: 35 bis 60 mm, in Schalen von 500g
• Extra-groß: 55 bis 110 mm, in Schalen von 500g oder lose

Qualitätsmarke

REO Quality - Flandria - Bio
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Verfügbarkeiten

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